はじめに…
コーフィには、必ずこうしなさいという定義
って、ボクは無いと思うのです。
「こうでなきゃダメ」とか…
むしろ、
「もっと、こうした方が、自分好みの味になりそうだ！」
と、発想豊かなほうがいいのでは…？
だって、「思い込み」より、「思いつき」のほうが、
もっとコーフィを楽しめるのではないかな。
と、考えています。
コーフィ？
って書いてしまうのですから…。
”コーフィを楽しむ会”と題した、世間話がメインになってしまいそうな「お茶会」みたいな「教室」を実施しています。
コーフィを楽しむには、 コーフィ１杯を飲み終えるまでの各段階において、 それぞれのポイントを押さえることが大切です。
そうなんです！
コツさえ掴んでしまえば、あとはご自分の”ひらめき”です。
例えば今まで、こんなことを実施しました。
▲▲ コーフィの淹れ方のコツ（ドリップ編）▲▲
・まずは、豆から粉に挽いてみよう。
・もちろん、ペーパーや布、メッシュタイプでもＯＫ。
・保存方法とアイテムのあれこれ
などなど。
▲▲ 飲み比べてみましょう ▲▲
ストレートコーフィには、魅力がたくさん！
産地や農園、品種や精選/精製方法等の違いで、その魅力が七変化します。
いつしかそのストレートコーフィに心奪われてしまいます。
自分好みのストレートコーフィを、みつけてみましょう。
▲▲ 自分好みのコーフィを作りましょう ▲▲
せっかくですので、とてもスペシャルなコーフィをいっぴん！
いかがでしょう？
ご自分でつくる、ご自分だけのブレンドコーフィ。
今のところ、ドリップでのコーフィが中心ですが、 ご要望いただければ、できる限りのことをやってみようと思います！
【 開催日 】火曜日と第４水曜日を除いた、通常の営業日になります。
※お子様とご一緒でも、もちろんＯＫです。
【 開始時間 】
■ 平日をご希望される方は、ご都合のよい時間帯をお聞かせください。
■ 土/日/祝祭日をご希望される方は、午後１８：００〜とさせていただきます。
【 所要時間 】内容にもよりますが、約４０〜９０分です。
【 おみやげ 】コーフィ豆１００ｇをプレゼントさせてください。
【 参加費用 】お一人様 １,５００円（ケーキつき）
最後は、ご自分が淹れたコーフィでお楽しみください！
もちろん、ケーキを食べながらです。
チーズケーキもしくは、ロールケーキからお選びくださいね。
また、コーフィ豆１００ｇをプレゼントしております。
さっそく、ご自宅でお楽しみくださいね！
参加ご希望の方は、下記フォームよりお気軽にお寄せください。確認メールを返信いたします。
TELやFAX、E-mailでも受け付けております。
※は必須入力です。
