ボリビア/コパカバーナ★オーガニック・コーヒーチェリーティー

飲みました?

珈琲皮茶…。

 

まるで紅茶のような…。

ちょっと不思議な飲みモノ…かも。

 

ボクは、

晩メシ後、実は急須で飲んでます。

はい、お茶のような感じで、です。

なんと表現すればイイのか、なかなか難しいのですが、

そのままだと、酸味のきいた、やっぱりローズヒップティーかなぁ…。

 

1杯目は、そのまま何も入れずで、

2杯目は、ちょっぴり砂糖を入れてます…。

あ、ボクは、1回で、だいたい2杯は飲んでます。

ので、まずは、

いろんな飲み方で、楽しんでもらえればOKかと…思います。

 

もちろん、アイスもお奨めです。

特に、冷たい水で作るアイスがとってもイイ感じに仕上がります。

ヒンヤリで優しく、やさしく。

ちょっとシュガーシロップをたせば、これまた、優しく、やさしく。

 

 

 ※ 焙煎豆と同じく合計3,500円以上で送料無料適用になります。

 ※ 珈琲の豆ではありません。

 ※ カラカラに乾燥させた珈琲の実の皮の部分です。

 ※ 約8gで、アイスだと200cc~ホットだと400ccが目安かと思います。

 

 

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コパカバーナ農園のカスカラ。

数年前から出回り始めたコーヒーチェリーティー(カスカラ)。

中米では「カスカラ」と呼ばれていますが、ボリビアでは「サルタナ」と呼ばれて一般的に飲まれています。

シナモンを混ぜて飲んだりしているようです。

イエメンに昔からある「ギシル」も同じようなものですが、イエメンのものはもっとカラカラに乾燥していて、そのままよりも香辛料と砂糖を加え、煮出して飲まれています。


この「サルタナ」は、お湯に入れて5分くらい蒸らすと、ローズヒップティーのような味のお茶になります。

もちろんそのままでもいいですし、ハチミツを加えて飲んでもいいでしょう。

 

〔品名〕コパカバーナ農園カスカラ、サルタナ、コーヒーチェリーティー
〔生産国〕ボリビア
〔地域〕ラパス県ユンガス地方カラナヴィ郡カラマ
〔生産者〕コパカバーナ農園/農園主:マリア・アスカルンス
〔クロップ〕2016
〔規格〕公式な規格なし
〔欠点規格〕明確な規定なし
〔木の品種〕ティピカ、カツーラ
〔乾燥方法〕100%天日乾燥
〔標高〕1350-1550m
〔栽培〕日陰
〔年間降水量〕2000ミリ
〔認証〕バイオ・ラティーナ有機認証
〔船積時期〕2017年1月
〔保管方法〕定温倉庫
〔ロットナンバー〕1/24/2

商品コード:10151_04~10155_999
ボリビア/コパカバーナ★オーガニック・コーヒーチェリーティー
〔販売価格〕
25g¥0,550
50g¥1,000
 
■ カートに入れるには??
1、「生豆or煎豆」で、「焙煎豆」を選んでください。
  (焙煎していませんが、システム上です…。)
2、「グラム」のところに、「カスカラ8g」と出ます。
3、「数量」を入れて、「カゴに入れる」をクリック。

 

販売価格:¥550~1,000(税込)
ポイント:5~10Pt
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