インドネシア・スラウェシ/カロシ・トラジャ★スロトコ農園ランテカルア

 

インドネシアのスラウェシ島、といえば…。

トラジャ地区を代表する、その名も「カロシ・トラジャ」でしょう??

 

生豆の見た目は、重厚でエメラルド・グリーン!!

焼き豆も、大きく膨らんでくれるので、ググっときます。

 

それで、今回は、ちょっとパワーがほしかったので、スロトコ農園のランテカルアにしました。

バッチリな大粒ではないけど、それなりに期待通りの大粒??だし…。

 

ボクのお奨めローストは、フルシティです。

高級なとろとろメロン、または、ちょっと高めの完熟バナナみたいに、ねっとりしてる甘ったるい、まとわりつくような、しつこさ??

練乳とか、バターみたいに、こってりしてて…??

と、思っていると、意外にも、青リンゴとか、パイナップルのようなスッキリ感もあるのです。

ミックスフルーツと牛乳を混ぜたかのような、雰囲気も感じることができるので魅力的な優等生だと思います。

うまくまとまってるトラジャって感じがイイところです。

 

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インドネシア カロシ ランテカルア / Indonesia Sulawesi / TORAJA SULOTCO RANTEKARUA

 

ランテカルアは、スラウエシ島トラジャ地区1500~1700mの高地にある、スロトコ農園で獲れるコーヒーです。

ランテは「八つの山」、カルアは「裾野」を意味しており、スロトコ農園は最高峰2300mの八つの連なる山の裾野にあります。

 

この地域は昼夜の温度差が大きく、良質のコーヒーが生まれ、その特徴として明るくきれいな酸味と濃厚なボディが傑出しています。

 

Indonesiaでは珍しい、Fully Washed工程を行うSulotco農園限定のコーヒー。

新鮮なバターのようなコクと、リンゴを思わせる爽やかな酸味を有する。

 

 

 
詳細データ
[原産国]インドネシア
[地域]スラウエシ島トラジャ地区
[農園名]スロトコ農園
[規格]G-1
[スクリーンサイズ]S-17/18
[品種]ティピカ、S-Line
[精製方法]フリーウォッシュド、天日乾燥
[認証]-
<<<焙煎豆での補足事項>>>
 
■お奨めロースト:フルシティ
■お好みロースト:お好みの焙煎度合 からお選びください。
■加工:お好みの挽き具合 からお選びください。
■内容量:ハンドピック、焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10~30%目減りします。
■賞味期限:煎豆で1ヶ月程度です。(挽豆時は、7~10日間)
■飲頃期間:煎豆で2~15日間です。(挽豆時は、2~3日間)
■保存方法:密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
 また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。
 
<<<生の豆での補足事項>>>
 
■状態:焙煎をしていない、生豆のままの状態です。
■加工:ハンドピックは行っておりませんので、小石や木片、コンクリート等が混入している場合があります。
■保存方法:高温多湿を避けた、冷暗所等でお願いします。
 また、梅雨期や猛暑日等は低温冷蔵等をお奨めします。
■備考:生豆卸業を兼ねております。
 
※生豆卸業:2.4キロ以上ほしいっ!!
 という方は、コチラ から、お問合わせくださいね!
 

 


 

 
こちらの商品は、化粧箱ギフトのラッピング加工が可能です!
※化粧箱ギフトの詳細は、こちら→Click!!
 
 
 
  ■内容量/生豆時300グラム入り(煎豆時240~270グラム)です。
  ■仕様/珈琲豆専用のアルミ缶にお入れして、化粧箱にてラッピングします。
  ■加工料金/別途500円です。
  ■ご注文方法/ご注文時に「300gギフト」をお選びくださいね!
 

 

 

ポイント2倍オススメ限定品
商品コード:10376_01
インドネシア・スラウェシ/カロシ・トラジャ★スロトコ農園ランテカルア
〔販売価格〕
生豆時0150g¥01,550(生0150g¥00,900)
生豆時0300g¥02,550(生0300g¥01,500)
生豆時0600g¥04,600(生0600g¥02,500)
生豆時1200g¥08,500(生1200g¥04,100)
生豆時2400g¥00,000(生2400g¥00,000)
※100cc当りのお値段「105~75円」
※焙煎度合により10~30%目減りします。
販売価格:¥900~8,500(税込)
ポイント:18~170Pt
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