[東ティモ-ル]オ-ガニック★レテフォホ・ロフィ-ナ26

 

毎年のことながら、定番品を今年も。

東ティモール各地からお越しのピースなコーヒーです。

 

ピースなので、もちろんJASオーガニック認証アイテム。

大粒の生豆からは、大自然の大らかさが伝わってきます。

 

頑張ってます東ティモール!!

しっかりと軽快に、ちゃっかりと甘くて爽やかな感じなので、浅煎りが好きな方々に、お奨めしたい豆のヒトツです。

 

ボクのお奨めローストは、ハイにしました。

瑞々しいとか、いい意味での若々しいとか、の言葉がピッタリかも…。

イキイキしてる甘さと、キリッとしてる爽やかさ、カラッとして、ツヤッとして、のアイテムですからね~。

きっと、レモングラスの紅茶に、ちょっとだけブラウンシュガーを加えたような感じです。

野に咲く小さな花をイメージさせてくれる香りだったり、野草的なハーブ系の風味もあって、なかなかの上品さを感じることができます。

後味には、グリーンアップルやチェリー、レモンやマスカットなどの味わいも顔を出してくれるはずです。

 

 

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East Timor Letefoho Rofina 26 / 東ティモール レテフォホ ロフィーナ26

 

ピースウィンズジャパン(PWJ)が支援しているピースコーヒー。

レテフォホのニュークロップ登場。

 

今回は“水が豊富”という地名の集落から。

この集落の水がレテフォホ中を巡っています。

 

2003年から始まったコーヒー生産者への支援活動は着実に実っています。

 

ここ数年はごく小さな集落のマイクロロットという形でお互いが切磋琢磨し、「品質向上=生活の向上」という事を理解し頑張っています。

 

今回のマイクロロットはレテフォホ村の中の現地の言葉で、”水が豊富”という名前の地域からです。

20世帯の小さな集落ですが頑張ってる感満載です。

 

 

詳細データ
[品名]レテフォホ ロフィーナ26
[生産国]東ティモール
[地域]エルメラ県レテフォホ村
[生産者]レテフォホ村の“水の豊富”な集落20世帯
[クロップ]2017/2018
[規格]公式規格無し
[欠点規格]5/300g
[スクリーン]17アップ
[木の品種]ティピカ
[標高]1,6001,700m
[乾燥方法]100%天日乾燥
[認証]有機JAS認証
[仕様]グレインプロ
[精製方法]フルウォッシュド
[開花時期]11月~1
[収穫時期]6月~8
[船積時期]201710
[保管方法]定温倉庫
[ロットナンバー]7312
<<<焙煎豆での補足事項>>>
 
■お奨めロースト:ハイ
■お好みロースト:お好みの焙煎度合 からお選びください。
■加工:お好みの挽き具合 からお選びください。
■内容量:ハンドピック、焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10~30%目減りします。
■賞味期限:煎豆で1ヶ月程度です。(挽豆時は、7~10日間)
■飲頃期間:煎豆で2~15日間です。(挽豆時は、2~3日間)
■保存方法:密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
 また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。
 
<<<生の豆での補足事項>>>
 
■状態:焙煎をしていない、生豆のままの状態です。
■加工:ハンドピックは行っておりませんので、小石や木片、コンクリート等が混入している場合があります。
■保存方法:高温多湿を避けた、冷暗所等でお願いします。
 また、梅雨期や猛暑日等は低温冷蔵等をお奨めします。
■備考:生豆卸業を兼ねております。
 
※生豆卸業:2.4キロ以上ほしいっ!!
 という方は、コチラ から、お問合わせくださいね!
 

 


 

 
こちらの商品は、化粧箱ギフトのラッピング加工が可能です!
※化粧箱ギフトの詳細は、こちら→Click!!
 
 
 
  ■内容量/生豆時300グラム入り(煎豆時240~270グラム)です。
  ■仕様/珈琲豆専用のアルミ缶にお入れして、化粧箱にてラッピングします。
  ■加工料金/別途500円です。
  ■ご注文方法/ご注文時に「300gギフト」をお選びくださいね!
 

 

 

商品コード:10361_05
[東ティモ-ル]オ-ガニック★レテフォホ・ロフィ-ナ26
〔販売価格〕
生豆時0150g¥1,350(生0150g¥00,850)
生豆時0300g¥2,250(生0300g¥01,350)
生豆時0600g¥4,050(生0600g¥02,200)
生豆時1200g¥7,500(生1200g¥03,650)
生豆時2400g¥0,000(生2400g¥00,000)
※100cc当りのお値段「95~65円」
※焙煎度合により10~30%目減りします。
販売価格:¥850~7,500(税込)
ポイント:8~75Pt
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