[ジャマイカ]ブル‐マウンテンNo,1★セントピ‐タ‐ス

 


お待たせしました~。

カリブ海、レゲエの国ジャマイカから、優等生のブルマンです。

 

見た目も大粒でゴージャス、深緑かかったピカピカというよりは、ビカビカしてるブルマン!?

ブルマンの記念日に、15キロ樽ですが、やっとお店に並びました。

 

まずは、樽の上蓋を、壊さないように、そ~っと開けます。

そして、ナイロン袋を開けて、やっとのこと逢えたブルマン、セントピータース。

 

そりゃ、さっそく焼きましたよん!!

 

いや~、出てます、出てます!!

まずは、ブルマンを粉に挽く時の香りに、ウットリ。

お次は、蒸らしの時の香りに、なんと言いますか、きっと幸せな気分になります。

 

ひと口呑めば、感じます、感じます!!

優雅な甘さと、華麗な爽やかさ、がイイ感じに調和しながら、後味にシフトする満足感!?

 

せっかくなので、好きな時間に、好きなスタイルで呑んじゃいましょ~。

 

 

ボクのお奨めローストは、やっぱり弱めのシティなんですよねぇ。

それは、きっと…。

ハイレベルのせめぎ合いと言いますか、総合的なバランスが作り出すリッチなハーモニーをより実感できる焼き方だからかなぁ。

よくブルマンって、黄金のナントカ…、って言いますよね~??

あの香味とか、この風味とか、悔しいけどブルマンでないと、やっぱり出ないんですよねぇ…。

 

マスカットとストロベリーをたしたかのような香りとか。

ミルクシェイク、ミルクラテのようなシルキーな舌触りとか。

鼻にぬけるお花畑のようなフローラルさとか。

なんと言っても、後味に顔を出してくれる、これぞブルマンの醍醐味って言える「風格」でしょうかねぇ。

 

 

Blue Mountain No.1 St.Peters Community Coffee(15KG) / ブルーマウンテンNo.1 セントピータース

 

ブルマンのマイクロ・リージョン『セントピータース』。

小さなコミュニティーで作られたブルマン。

5年ぶりの入荷!

 

この地区の名称は、イエスキリストに従った使徒たちのリーダー、シモン・ペトロの名に由来する。

 

1700年代からコーヒーが栽培されているブルーマウンテンで一番古い地区であり、数多くの小規模農家がコーヒー栽培に携わっている。

近隣には、シルバーヒル、ウォーレンフォード、チェスターベールなどの名高い栽培エリアがある

 

 

詳細データ
[品名]ブルーマウンテンNO1
    セントピータース
[生産国]ジャマイカ
[地域]セントアンドリュー教区
    セントピータース地区
[生産者]セントピータース・コミュニティー
[クロップ]17/18
[規格]NO.1
[欠点規格]3%未満
[スクリーン]17/18
[木の品種]ティピカ
[標高]930-1050m
[年間降雨量]2500-3000mm
[乾燥方法]100%天日乾燥
[その他]インガス、マンゴ、
     バナナのシェードツリー
[精製方法]フルウォッシュド
[開花時期]20174-5
[収穫時期]20181-3
[船積時期]20189
[保管方法]定温倉庫
[ロットナンバー]100-11-096
<<<焙煎豆での補足事項>>>
 
■お奨めロースト:シティ(-)
■お好みロースト:お好みの焙煎度合 からお選びください。
■加工:お好みの挽き具合 からお選びください。
■内容量:ハンドピック、焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10~30%目減りします。
■賞味期限:煎豆で1ヶ月程度です。(挽豆時は、7~10日間)
■飲頃期間:煎豆で2~15日間です。(挽豆時は、2~3日間)
■保存方法:密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
 また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。
 
<<<生の豆での補足事項>>>
 
■状態:焙煎をしていない、生豆のままの状態です。
■加工:ハンドピックは行っておりませんので、小石や木片、コンクリート等が混入している場合があります。
■保存方法:高温多湿を避けた、冷暗所等でお願いします。
 また、梅雨期や猛暑日等は低温冷蔵等をお奨めします。
■備考:生豆卸業を兼ねております。
 
※生豆卸業:2.4キロ以上ほしいっ!!
 という方は、コチラ から、お問合わせくださいね!
 

 


 

 
こちらの商品は、化粧箱ギフトのラッピング加工が可能です!
※化粧箱ギフトの詳細は、こちら→Click!!
 
 
 
  ■内容量/生豆時300グラム入り(煎豆時240~270グラム)です。
  ■仕様/珈琲豆専用のアルミ缶にお入れして、化粧箱にてラッピングします。
  ■加工料金/別途500円です。
  ■ご注文方法/ご注文時に「300gギフト」をお選びくださいね!
 

 

 

NEWポイント2倍オススメ限定品
商品コード:10091_04
[ジャマイカ]ブル‐マウンテンNo,1★セントピ‐タ‐ス
〔販売価格〕
生豆時0150g¥05,000
生豆時0300g¥08,000
生豆時0300gギフト¥08,500
生豆時0600g¥13,000
生豆時1200g¥00,000(生1200g¥18,500)
生豆時2400g¥00,000(生2400g¥30,000)
 
※100cc当りのお値段「350~250円」
※焙煎度合により10~30%目減りします。
※生豆の販売は、特価がありません…。
販売価格:¥5,000~30,000(税込)
ポイント:100~600Pt
生豆or煎豆:
グラム:
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加工:
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