[インドネシア・マンデリン]スマトラ・タイガ- ★18UP

やっぱり、スマトラの虎さん…。

やっぱり、頼れるマンデリンですよね～っ。

繊細なタッチで、深煎のマンデリンファンをくすぐる、間違いナシのアイテムです。

まだ呑んだことがない、マンデリンファンの方々、ぜひこの機会にっ!!

骨に、心に、身体の隅々まで、バター系のアーシーさが染みわたってくれる、嬉しいマンデリンですからぁ!!

ボクのお奨めローストは、強めのフルシティです。

繊細さが際立つイメージの爽やかさが残ってくれる、重低音が響きわたる骨太タイプのマンデリンです。

完熟マンゴー系のしっとりとした舌触りに、バターピーナッツ系のねっとり感が、もともと持っている大粒豆特有の抜群なアーシーと絡み合って、とくれば文句ナシのマンデリンですよね～!!

あ、大事なことを忘れてました…。

冷めてくるにつれて、後味に残ってくれるカシスのような爽やかさも、これまたイイ感じです。

せっせと見つけ出して、ぜひ味わってみてくださいねぇ～。

Mandheling Lake Tawar,Sumatra Tiger / スマトラ島マンデリン スマトラタイガー SC-18+

長らくお待たせしました。

スマトラタイガーの入荷です!

2019年入港第一弾のスマトラタイガー。

リントン、シボロンボロン、ドロックサングールから小農家から集めた集買物。

今回からサプライヤーが変更になりました。

【詳細データ】

[品名]マンデリン、スマトラタイガー、SC-18+GP

[生産国]インドネシア

[地域]北スマトラ州

 リントン、シボロンボロン、ドロックサングール

[生産者]リントン、シボロンボロン、ドロックサングール

 の小農家

[クロップ]2018

[規格]G-1、スぺシャル・プレパレーション

[欠点規格]丁寧にハンドピックしているのでほぼ欠点なし

[スクリーン]18アップ

[木の品種]アテン、ジュンベル、

 シガラウータン、オナンガンジャン

[標高]1400m前後

[乾燥方法]100%天日乾燥

[精製方法]スマトラ式ウェットハル

[開花時期]2018年1-2月

[収穫時期]2018年11月-12月

[船積時期]2019年2月

[保管方法]定温倉庫

[ロットナンバー]015/1513/064

<<<焙煎豆での補足事項>>>   ■お奨めロースト:フルシティ<+> ■お好みロースト:お好みの焙煎度合 からお選びください。 ■加工:お好みの挽き具合 からお選びください。 ■内容量:ハンドピック、焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10～30%目減りします。 ■賞味期限:煎豆で1ヶ月程度です。(挽豆時は、7～10日間) ■飲頃期間:煎豆で2～15日間です。(挽豆時は、2～3日間) ■保存方法:密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。 　また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。	<<<生の豆での補足事項>>>   ■状態:焙煎をしていない、生豆のままの状態です。 ■加工:ハンドピックは行っておりませんので、小石や木片、コンクリート等が混入している場合があります。 ■保存方法:高温多湿を避けた、冷暗所等でお願いします。 　また、梅雨期や猛暑日等は低温冷蔵等をお奨めします。 ■備考:生豆卸業を兼ねております。   ※生豆卸業:2.4キロ以上ほしいっ!! 　という方は、コチラ から、お問合わせくださいね!

 

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こちらの商品は、化粧箱ギフトのラッピング加工が可能です! ※化粧箱ギフトの詳細は、こちら→Click!!       　　■内容量/生豆時300グラム入り(煎豆時240～270グラム)です。 　　■仕様/珈琲豆専用のアルミ缶にお入れして、化粧箱にてラッピングします。 　　■加工料金/別途500円です。 　　■ご注文方法/ご注文時に「300gギフト」をお選びくださいね!