[インドネシア・マンデリン]スマトラ・タイガ- ★18UP

 

やっぱり、スマトラの虎さん…。

やっぱり、頼れるマンデリンですよね~っ。

 

繊細なタッチで、深煎のマンデリンファンをくすぐる、間違いナシのアイテムです。

まだ呑んだことがない、マンデリンファンの方々、ぜひこの機会にっ!!

骨に、心に、身体の隅々まで、バター系のアーシーさが染みわたってくれる、嬉しいマンデリンですからぁ!!

 

ボクのお奨めローストは、強めのフルシティです。

繊細さが際立つイメージの爽やかさが残ってくれる、重低音が響きわたる骨太タイプのマンデリンです。

完熟マンゴー系のしっとりとした舌触りに、バターピーナッツ系のねっとり感が、もともと持っている大粒豆特有の抜群なアーシーと絡み合って、とくれば文句ナシのマンデリンですよね~!!

あ、大事なことを忘れてました…。

冷めてくるにつれて、後味に残ってくれるカシスのような爽やかさも、これまたイイ感じです。

せっせと見つけ出して、ぜひ味わってみてくださいねぇ~。

 

Mandheling Lake Tawar,Sumatra Tiger / スマトラ島マンデリン スマトラタイガー SC-18+

長らくお待たせしました。

スマトラタイガーの入荷です!

 

2019年入港第一弾のスマトラタイガー。

リントン、シボロンボロン、ドロックサングールから小農家から集めた集買物。

今回からサプライヤーが変更になりました。

 

詳細データ
[品名]マンデリン、スマトラタイガー、SC-18+GP
[生産国]インドネシア
[地域]北スマトラ州
 リントン、シボロンボロン、ドロックサングール
[生産者]リントン、シボロンボロン、ドロックサングール
 の小農家
[クロップ]2018
[規格]G-1、スぺシャル・プレパレーション
[欠点規格]丁寧にハンドピックしているのでほぼ欠点なし
[スクリーン]18アップ
[木の品種]アテン、ジュンベル、
 シガラウータン、オナンガンジャン
[標高]1400m前後
[乾燥方法]100%天日乾燥
[精製方法]スマトラ式ウェットハル
[開花時期]20181-2
[収穫時期]201811-12
[船積時期]20192
[保管方法]定温倉庫
[ロットナンバー]015/1513/064
<<<焙煎豆での補足事項>>>
 
■お奨めロースト:フルシティ<+>
■お好みロースト:お好みの焙煎度合 からお選びください。
■加工:お好みの挽き具合 からお選びください。
■内容量:ハンドピック、焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10~30%目減りします。
■賞味期限:煎豆で1ヶ月程度です。(挽豆時は、7~10日間)
■飲頃期間:煎豆で2~15日間です。(挽豆時は、2~3日間)
■保存方法:密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
 また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。
 
<<<生の豆での補足事項>>>
 
■状態:焙煎をしていない、生豆のままの状態です。
■加工:ハンドピックは行っておりませんので、小石や木片、コンクリート等が混入している場合があります。
■保存方法:高温多湿を避けた、冷暗所等でお願いします。
 また、梅雨期や猛暑日等は低温冷蔵等をお奨めします。
■備考:生豆卸業を兼ねております。
 
※生豆卸業:2.4キロ以上ほしいっ!!
 という方は、コチラ から、お問合わせくださいね!
 

 


 

 
こちらの商品は、化粧箱ギフトのラッピング加工が可能です!
※化粧箱ギフトの詳細は、こちら→Click!!
 
 
 
  ■内容量/生豆時300グラム入り(煎豆時240~270グラム)です。
  ■仕様/珈琲豆専用のアルミ缶にお入れして、化粧箱にてラッピングします。
  ■加工料金/別途500円です。
  ■ご注文方法/ご注文時に「300gギフト」をお選びくださいね!
 

 

 

NEWポイント2倍オススメ限定品
商品コード:10371_10
[インドネシア・マンデリン]スマトラ・タイガ- ★18UP
〔販売価格〕
生豆時0150g¥1,800(生0150g¥01,100)
生豆時0300g¥3,000(生0300g¥01,800)
生豆時0600g¥5,400(生0600g¥03,000)
生豆時1200g¥0,000(生1200g¥04,950)
※1杯100cc当りのお値段「115~85円」
※焙煎度合により10~30%目減りします。
販売価格:¥1,100~5,400(税込)
ポイント:22~108Pt
生豆or煎豆:
グラム:
焙煎度:
加工:
数量:
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