[ペル-]オ-ガニック★アルト・アマゾン

 

ペルーのアマゾナスから、オーガニック認証の「アルト・アマゾン」が、再来っ!!

すっきりとジューシーで、見え隠れしている、ハーブみたいな風味もイイ感じです。

 

シトラス系のフルーティさに、スベスベした甘味が、うまくまとまったペルーだと思います。

なので、いつも身近おいて呑んでいたいコーヒーのひとつです。

 

食後でも、おやつタイムでも、休憩タイム等など、どんなシーンでもサクサクと呑めるような焙煎度だと思いますので、いつも寄り添ってくれるコーヒーになってくれるはず…、ですっ!!

 

あ、フレッシュ感満載の浅煎りから、しっとりするような深煎りまで、それぞれ楽しめると思いますので、ぜひ、ぜひ、よろしくお願いいたしま-す。

 

と、書いておきながら…。

 

ボクのお奨めローストは、弱めのシティにしました。

すっきりしたミディアムボディで楽しめるように、香味と風味がうまく重なったバランス重視です。

もちろん後味には、オレンジ風味のチョコっぽい風味も、ちゃっかり追いかけて来てくれます。

 

ほんのりベリーなテイストを味わいながら、果実らしいジューシーさを感じてもらって、ハーブティーみたいな風味も、ぜひ見つけてみてくださいね~。

 

 

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ペルーのコーヒーは焙煎後の見た目がよく、味はマイルドで特長が無く、新鮮さに欠けるイメージが多く、スペシャルティの世界ではあまり出回っておりません…。

 

この、アルト・アマゾンは新鮮で、チョコレートやキャラメルの香りがあります。

口に含むと、高地産特有の柑橘系の酸味が有り、バランスは抜群のコーヒーです。

 

 

詳細データ
[生産者]地域の約60農家
[生産地]アマゾナス県
[栽培品種]
 ティピカ70%、カチモール15%、
 カツーラ10%、パチェ5%
[標高]1,400-1,800m
[認証]JAS有機認証
[開花時期]8-10
[収穫時期]4-9
[精製処理]Washed
<<<焙煎豆での補足事項>>>
 
■お奨めロースト:シティ<4->
■お好みロースト:お好みの焙煎度合 からお選びください。
■加工:お好みの挽き具合 からお選びください。
■内容量:ハンドピック、焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10~30%目減りします。
■賞味期限:煎豆で1ヶ月程度です。(挽豆時は、7~10日間)
■飲頃期間:煎豆で2~15日間です。(挽豆時は、2~3日間)
■保存方法:密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
 また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。
 
<<<生の豆での補足事項>>>
 
■状態:焙煎をしていない、生豆のままの状態です。
■加工:ハンドピックは行っておりませんので、小石や木片、コンクリート等が混入している場合があります。
■保存方法:高温多湿を避けた、冷暗所等でお願いします。
 また、梅雨期や猛暑日等は低温冷蔵等をお奨めします。
■備考:生豆卸業を兼ねております。
 
※生豆卸業:2.4キロ以上ほしいっ!!
 という方は、コチラ から、お問合わせくださいね!
 

 


 

 
こちらの商品は、化粧箱ギフトのラッピング加工が可能です!
※化粧箱ギフトの詳細は、こちら→Click!!
 
 
 
  ■内容量/生豆時300グラム入り(煎豆時240~270グラム)です。
  ■仕様/珈琲豆専用のアルミ缶にお入れして、化粧箱にてラッピングします。
  ■加工料金/別途500円です。
  ■ご注文方法/ご注文時に「300gギフト」をお選びくださいね!
 

 

 

NEWオススメ限定品
商品コード:10141_05
[ペル-]オ-ガニック★アルト・アマゾン
〔販売価格〕
生豆時0150g¥1,450(生0150g¥00,900)
生豆時0300g¥2,400(生0300g¥01,450)
生豆時0600g¥4,350(生0600g¥02,400)
生豆時1200g¥8,000(生1200g¥04,000)
生豆時2400g¥0,000(生2400g¥00,000)
※100cc当りのお値段「100~70円」
※焙煎度合により10~30%目減りします。
販売価格:¥900~8,000(税込)
ポイント:9~80Pt
生豆or煎豆:
グラム:
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